Dirk Bremmenkamp ist unser kleiner Freigeist, er nimmt Ideen alter, klassischer Cocktails auf und presst ihnen seinen persönlichen Stempel auf. Seine drei Cocktails sind inspiriert von französischen Spirituosen. Wie unser dritter Mann im nächsten Teil zeigt, ist Dirk wohl nicht der einzige “Franzose” unter uns

EAST INDIA COCKTAIL
beinhaltet: Cognac, Himbeersirup, Curacao Triple Sec, Maraschino, Angostura Bitters
Geschmack: fruchtig, würzig, nussig

MORNING GLORY FIZZ
beinhaltet: Rye Whiskey, Absinth, Eiweiß, Zitronensaft, Zucker, Pechaud Bitter, Soda
Geschmack: cremig, süß-säuerlich, leichte Anisnote, zart würzig

TREMLEMENT DE TERRE
Absinth, Cognac, Cointreau ,TBT  Old Times Bitters.
Geschmack: Anisnote, nussig, breiter Körper, würzig